MOUSSE DE ATÚN.

INGREDIENTES:

- Lechuga. 

- Aceitunas. 

- 5 huevos (2 de ellos son para decorar).

- 3 latas de atún.

- Salsa rosa o cóctel.

- 200 ml de leche líquida.

PREPARACIÓN:

Echamos las 3 latas de atún ( escurriendo previamente el aceite ) en la nata lìquida.

A continuación, añadimos los 3 huevos y la salsa rosa o cóctel.

Después se ligan los ingredientes con una batidora; cuando esté todo mezclado lo vertemos en un molde de silicona y lo ponemos al baño maría.

Finalmente, se mete en el horno a 200 º C durante 45 minutos. 

Aquí os dejamos el último vídeo de esta temporada... ¡¡ NOS VAMOS DE VACACIONES !! Nuestros chicos han hecho un entrante muy rico y vistoso. Esperamos que os guste y que lo intentéis hacer... está buenísimo !!

FAJITAS DE POLLO.

INGREDIENTES:

- Pechuga de pollo.
- Tortitas de trigo.
- Aceite.
- Cebolla.
- Pimiento rojo y verde.
- 1 Diente de ajo.
- Salsa en polvo.

PREPARACIÓN:

Cortamos el pollo y los pimientos en tiras ; la cebolla la troceamos. Echamos el pollo a la sartén y dejamos que se haga un poquito. Le añadimos  los pimientos, la cebolla,el diente de ajo y la salsa en polvo. Lo dejamos hasta que esté al gusto; una vez que tenemos el relleno,  se envuelve con las tortitas (EXPLICACIÓN EN EL VÍDEO).

                                           

SI ALGÚN DÍA QUERÉIS HACER ALGO FÁCIL Y RÁPIDO, YA SABÉIS...ÉXITO ASEGURADO ¡¡¡ 

ARROZ CON SALCHICHAS FRESCAS ROJAS.

INGREDIENTES:

- 1 Kg de arroz.

- 7 Salchichas frescas ( rojas).

- Pimiento rojo.

- Azafrán.

- Sal.

- Aceite.

PREPARACIÓN:

En una sartén con un poco de aceite sofreímos las salchichas troceadas.En ese mismo aceite metemos el pimiento rojo y el ajo cortado en láminas.

Lo ponemos todo en una olla, y echamos un vasito de arroz por persona; añadimos dos vasitos de agua o caldo por cada uno de arroz, y uno más. Preferiblemente el agua o el caldo que utilicemos estará  caliente.
Echamos la sal al gusto y el azafrán. Se deja cocer y cuando veamos que ya está secando, apagamos el fuego y dejamos que repose unos cinco minutos.

                                           
                                     

                                                  

  

HACEDLO EN VUESTRAS CASAS ¡¡
OS ESPERAMOS EN EL PRÓXIMO VÍDEO.

GUISO DE " PATATAS A LO POBRE ''.

INGREDIENTES:

- 3 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento rojo y otro verde.
- Patatas.
- 2 Latas de atún.
- 2 Huevos
- Pimentón picante.
- 2 Pastillas de avecrem.
-  2 Hojitas de laurel.
- Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas y las troceamos.Las depositamos en la olla y las cubrimos con agua. Se ponen al fuego. Añadimos las dos hojitas de laurel y un poco de sal. Se pican los ajos, la cebolla y los pimientos. Ponemos el aceite en la sartén. Sofreímos la cebolla, los pimientos y el ajo; añadimos las dos latas de atún, el pimentón picante y dos pastillitas de avecrem. Removemos un poquito todo; cuando veamos que ya está hecho lo echamos a las patatas que tenemos en la olla. Lo dejamos todo haciéndose durante 15 o 20 minutos. Por último cocemos 2 huevos; utilizaremos uno de ellos para ponerlo en el guiso (partido en láminas) y el otro para decorar nuestro plato.

AHORA HACEDLO EN VUESTRAS CASAS Y NOS COMENTÁIS ¡¡¡

EMPANADA DE CHORIZO, JAMÓN Y BACON.

INGREDIENTES:

- 4 chorizos de casa.

- Bacon.

- Jamón. 

- Perejil.

- Sal.

- Pimentón.

- Orégano.

- 1 huevo.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 1 kg de harina.

- 20 gramos de azúcar.

- 80 gramos de mantequilla.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1. 
   
   

   1- Haremos un volcán con la harina previamente tamizada y le pondremos en el centro la sal y la manteca de cerdo, le pondremos agua dos o tres  veces, y empezaremos a amasar. También se puede amasar a máquina si la tenéis.

   
   
   

   
   

   
   

   2- Una vez amasada, la taparemos con un paño limpio, y la pondremos en el refrigerador por espacio de quince minutos.

   
   

   
   

   
   

   3- Haremos una cruz sobre la bola con un cuchillo, para poderla estirar en forma de cruz y con un rodillo empezaremos a estirarla procurando dejar en el centro un poquito mas de grosor. Le pondremos la manteca de cerdo o mantequilla en el centro y la cubrimos bien hasta que nos quede un cuadrado.

   
   

   4- Con el rodillo, golpearemos un varias veces sobre la masa, para deshacer un poco la manteca y seguidamente, procederos a estirar la masa de forma rectangular.

   
   

   
   

   
   

   5- Le daremos un pliegue sencillo y la pasaremos diez minutos en el frigorífico.

   
   

   
   
    +
2. 6- La volveremos a estirar en rectángulo y entonces le daremos un pliegue doble  y dejaremos nuevamente reposar en el frigorífico diez minutos. 
3. 7- Finalmente, le daremos otro pliegue sencillo dejaremos descansar un poco la masa, y le damos un último pliegue doble. Dejaremos diez minutos en el frigorífico, y ya podremos utilizar nuestra masa.
4. PREPARACIÓN:
5. Extendemos la masa y la mojamos con un poco de aceite. Ponemos las lonchas de jamón bien estiradas. En una sartén, con un poco de aceite, echamos el ajo partido muy pequeño, el bacon y lo salpimentamos al gusto. Echamos un poco de orégano y lo dejamos hacerse.
6. Una vez echo el bacon, echamos el chorizo picado encima de el jamón y el bacon. Ponemos la otra capa de masa cerramos los bordes y lo metemos al horno a 190 ºC durante una media hora.
7. 
   

¿QUÉ OS PARECE NUESTRA RECETA DE HOY?

ROLLITOS DE POLLO AL KENTUCKY:

INGREDIENTES:

- 20 pechugas de pollo.
- 20 lonchas de bacon.
- 2 cebollas.
- pimentón picante.
- perejil.
- orégano.
- ajo en polvo.
- aceite.
- vino rosado.

PREPARACIÓN:

Calentamos un poquito de aceite, para sellar las pechugas ( les damos vuelta y vuelta ).

Ponemos una loncha de bacon sobre cada pechuga, y vamos haciendo rollitos con cada una.

Picamos la cebolla en trocitos pequeños, y la sofreímos. Disponemos los rollitos en una bandeja de horno y los especiamos con ajo en polvo, orégano, perejil, pimentón picante y un poquito de sal.

Finalmente los regamos con un poquito de vino rosado. Los llevamos al horno precalentado a 120º, y los dejamos a 190º durante 20 minutos.

¡¡ YA ESTÁIS TARDANDO EN IR A PREPARARLOS ¡¡

¡¡ YA ESTAMOS MANOS A LA OBRA PARA COLGAR NUESTRA PRÓXIMA AVENTURA EN LA COCINA...¡¡¡

YA SABÉIS NUESTRO LEMA: FÁCIL Y MUY ECONÓMICO...

BOMBONES DE LICOR.

INGREDIENTES:

- 200 gramos de almendras.
- 200 gramos de coco.
- 2 tabletas de chocolate.
- 2 yemas de huevo.
- 1/4 ron.
- 8 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Empezaremos a picar el chocolate y las almendras con un mortero. En cuanto esté bien picado, lo echamos en un bol. Añadimos el ron con la yema y el azúcar. A continuación, con la masa se hacen bolitas y se mojan en coco. Finalmente se meten en la nevera durante 30-40 minutos.

CHICOS, AQUÍ OS DEJAMOS UN POSTRE MUY RICO. ¡ HACEDLO EN CASA, NO OS ARREPENTIRÉIS ! ☺

CRUJIENTES DE POLLO CON SALSA CABRALES Y GUARNICIÓN DE PATATAS.

INGREDIENTES:

- 1 kg de pechugas.

- sal.

- patatas.

- queso cabrales.

- aceite.

- 4 huevos.

- pan rallado.

- nata líquida.

PREPARACIÓN:

Se echa aceite en una sartén y lo dejamos calentar.

A continuación en dos platos aparte echamos:

en uno, huevos batidos y en otro el pan rallado.

Ahora procedemos a rebozar las pechugas. Primero echamos sal en las dos caras de la pechuga. Se fríen en la sartén hasta que estén bien fritas.

El siguiente paso, es freir las patatas en una  sartén aparte. 

Para la salsa cabrales se mete un trozo de queso cabrales en una sarten, echamos un  poco de nata líquida y lo revolvemos todo a fuego lento hasta que quede espeso y todo se mezcle muy bien.

¡¡ Y A COMER !! 

AQUÍ ESTÁ OTRA RECETA MÁS PARA NUESTRO BLOG. ESPERO QUE OS GUSTE CHICOS !!   ッ

TORTA DE CHOCOLATE FRANCESA.

INGREDIENTES:

- 200 gramos de chocolate negro.

- 200 gramos de mantequilla.

- 5 huevos.

- 2 cucharadas de harina.

- 250 gramos de azúcar.

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla con el chocolate (puede hacerse en el microondas). Agregar el azúcar y dejar enfriar un poco.

Echar los huevos uno a uno e ir mezclando bien con una cuchara de madera después de cada incorporación. Por último, agregar la harina.

Poner la mezcla en un molde y hornear 22 minutos a 190º C (tiene que estar medio blanda en el medio).

Se puede tomar tibia.

Decorar al gusto.

NUEVO TRABAJO EN VÍDEO. ¿ QUÉ OS PARECE ? ッ

BOLLITOS PREÑAOS.

INGREDIENTES:

- sal (una cucharadita de postre)

- aceite (medio vaso)

- leche (medio vaso)

- agua

- 500 g. harina

- 25 g. levadura panadera

- chorizo

- queso azul

PREPARACIÓN:

Se echa la harina en una superficie plana y se le hace una hendidura en el medio.

 Se añade medio vaso de leche y medio vaso de aceite. 

En un vaso en el que tengamos un poco de agua, disolvemos la pastilla de levadura y una pizca de sal.

Se mezcla todo y lo vertimos en un recipiente. Se amasa muy bien hasta obtener una textura homogénea; sabremos que ya está lista cuando no se nos pegue la masa en las manos. 

Tomamos una porción pequeña de la masa y le realizamos un orificio en la zona central para meter el chorizo o queso (según el gusto). Lo cerramos y le damos con las manos una forma ovalada.

Finalmente, los depositamos en una bandeja que introducimos en el horno, dejándolos 18 minutos a 200 º C.

Ahí os dejamos nuestra segunda aventura en la cocina. Contadnos que tal os sale a vosotros!! Animaros a hacerlo y nos comentáis... ッ

TARTA DE NATA Y FRESAS:

INGREDIENTES:

- Para la masa:

- 120 g de azúcar.

- 130 g de harina.

- 1/2 sobre de levadura.

- 5 huevos.

- 50 g de mantequilla.

PREPARACIÓN:

Pre-calentar el horno a 170 º C. 

Mezclar el azúcar con la mantequilla.

Separar las claras de las yemas.

Agregar las yemas en la mezcla del azúcar y la mantequilla. A continuación, batimos.

Cuando esté todo integrado, agregamos la harina y la levadura y lo tamizamos.

Para que sea más homogénea agregamos un poco de leche. 

Lo mezclamos todo muy bien.

Lo llevamos al horno y lo dejamos durante unos 30 o 40 minutos.

Montamos las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla con las fresas.  Decoramos tal y como podéis ver en el vídeo.

Este es nuestro primer vídeo, esperamos que seáis comprensivos... Contamos con vuestras críticas constructivas. ☺